Публикация: Съвременни аспекти на тематичния ресторантьорски продукт
Зареждане...
Дата
Автори
Заглавие на списанието
ISSN на списанието
Заглавие на том
Издател
Абстракт
Целта на доклада е разкриване на възможностите на тематичните комбинации от напитки и тематични кулинарни ястия, отговарящи напълно на тематично - битов ресторантьорски продукт, постигнат чрез запазване на традиционните рецепти и прилагане на технологичните иновации в производството и организацията на обслужване.
Описание
Ключови думи
338.48 Туризмът от стопанско гледище. Политика по отношение на туризма